鶏と玉子　ひばりヶ丘北口店

当店の鶏叩きは厳選された「国産親鶏」を使用しております。「おいしいこと」「安心・安全であること」「新鮮であること」にこだわって提供しております。

当店の全てのたまごは長崎・太陽卵を使用しております。黄身の濃さは、自然素材を配合した飼料（良質な魚粉やパプリカ等）によるもので、ビタミンEが普通卵の10倍含まれております。

鶏100％の挽肉に自家挽きの鶏なんこつを合わせた当店オリジナルのつくねです。たっぷりいれた青じその香りと共にお楽しみください。

唐揚げ→衣に「もち粉」を使用したサクサク食感です。鶏肉は醤油で漬け込んだ九州風の唐揚げです。チキン南蛮→鶏むね肉をフレンチの技法でしっとり柔らかに仕上げました。やや甘めのタルタルソースは具材を粗目にカットし存在感たっぷりです。鶏天→大葉で包んで緑茶塩と食べる香り高い一品です。

ほどよい塩気でついつい手が伸びる、居酒屋の定番！まずは乾杯のお供にどうぞ。

長いも・にんじん・きゅうりをじっくり漬け込んだ自家製ぬか漬け。ほどよい塩気とさっぱりした味わいで、お酒のお供にも箸休めにもぴったりです。

みずみずしいトマトと濃厚なクリームチーズを合わせた、ちょっと和風なカプレーゼ。大葉とごま油の香りがアクセントになった、お酒にもよく合う一皿です。

サーモンの旨みとアボカド、濃厚なクリームチーズをもちもちのライスペーパーで包みました。彩りも鮮やかで、さっぱり楽しめるちょっと贅沢な一皿です♪

特製ダレにじっくり漬け込んだ、名前の通り“やみつき”になる味わい。濃いめの味付けで、お酒がどんどん進む一品です。

炭火で炙った鶏ハラミを味噌でピリ辛に。爽やかな山椒の香りがあとを引く、その名の通りお酒が進む“酒泥棒”な一品です。

ツンと効いたわさびの辛さと、みょうが・長ねぎの爽やかな香りがクセになる！さっぱり食べられて、お酒のアテにもぴったりな一品です。

鴨パストラミの旨みと玉子のコクを楽しむ、食べごたえのあるシーザーサラダ。パルメザンチーズとブラックペッパーが味を引き締めます。

三種のいも（さつまいも・長いも・じゃがいも）を使った、食感と味わいの違いを楽しめるポテトサラダ。仕上げのブラックペッパーがアクセントになった、ひと味違う定番おつまみです。

砂肝・レバー・ハツの厳選国産鶏刺に、むね・ももの鶏叩きを盛り合わせた豪華五点盛り。部位ごとに異なる食感と旨みを一皿で楽しめる、当店自慢の一品です。

砂肝・レバー・ハツ、三種の厳選国産鶏刺を贅沢に盛り合わせました。異なる食感と濃厚な旨みを食べ比べできる、鶏好きにはたまらない一皿です。

むね肉のあっさりとした旨みと、もも肉のコクを一度に楽しめる当店の看板メニュー「鶏叩きの盛り合わせ」。鹿児島産親鶏ならではのしっかりとした歯ごたえと旨みをご堪能ください。

脂ののったサーモンを特製ユッケダレで濃厚な味わいに。卵黄を絡めれば、まろやかなコクが加わってさらに箸が進む一品です。

脂ののったサーモンをシンプルにお刺身で。とろけるような口当たりと濃厚な旨みを、薬味と一緒にお楽しみください。

表面を香ばしくキャラメリゼした、とろける食感のバニラプリン。パリッとしたほろ苦いブリュレと濃厚な甘さのコントラストを楽しめるデザートです。

さつまいものやさしい甘みを楽しめる、ちょっと和風なティラミス。ほろ苦いココアが甘さを引き締める、食後にぴったりのデザートです。

濃厚なバニラアイスに、コクのある黒みつと香ばしいきなこをたっぷりと。どこか懐かしい味わいが楽しめる、食後にうれしい和風デザートです。

香ばしく焼き上げたつくねに、甘辛い特製だれをたっぷりと。濃厚な卵黄を絡めれば、コクとまろやかさが加わる王道の組み合わせです。

ふっくら焼き上げたつくねを、大根おろしとぽん酢でさっぱりと。大葉の爽やかな香りがアクセントになった、軽やかな味わいの一本です。

ふっくら焼き上げたつくねに、コクのあるレッドチェダーチーズをトッピング。甘辛いたれと濃厚なチーズが相性抜群の、間違いない一本です。

ふっくら焼き上げたつくねに、たっぷりのねぎ塩だれ。ねぎの風味とほどよい塩気がつくねの旨みを引き立てる、お酒が進む一本です。

ふっくら焼き上げたつくねに、ピリッと辛い青唐辛子味噌を合わせました。味噌のコクと青唐辛子の刺激があとを引く、お酒と相性抜群の一本です。

ふっくら焼き上げたつくねに、明太子とマヨネーズをたっぷりと。明太子の旨みと塩気、まろやかなマヨネーズが絶妙に絡む人気の一本です。

大ぶりで食べごたえ抜群のBIGねぎ間を、香ばしい甘辛だれで仕上げました。鶏の旨みとねぎの相性を豪快に楽しめる、自慢の一本です。

大ぶりで食べごたえ抜群のBIGねぎ間を、シンプルな塩で仕上げました。鶏の旨みとねぎの甘みをダイレクトに楽しめる、王道の一本です。

鶏もも肉と砂肝を豪快に炭火焼きに仕上げた、食べごたえ抜群の一皿。香ばしい炭火の香りと青唐辛子味噌が、鶏の旨みをさらに引き立てます。

コリコリ食感の砂肝を、ごま油香る“ネギージョ”仕立てに。たっぷりのねぎ塩だれとごまの風味があとを引く、お酒が進む一品です。

甘辛いてりやきチキンをたっぷりのせた、ボリューム満点の具沢山ピザ。濃厚な味わいで、お酒のお供にもみんなでシェアする一品にもおすすめです。

もち粉を使った衣で、外はサクッと中はジューシーに。ひと味違う食感にこだわった、鶏もも肉の自慢の唐揚げです。

やわらかな鶏むね肉をてんぷらに。爽やかな大葉の香りと緑茶塩が鶏の旨みを引き立てる、軽やかな一品です。

やわらかな鶏むね肉に甘酸っぱい南蛮酢を絡め、ごろっと具材感のあるタルタルソースをたっぷりと。コクと酸味のバランスがたまらない、当店自慢のチキン南蛮です。

外はカリッと、中はホクホク。シンプルな塩味であとを引く、みんな大好き居酒屋の定番！

青のりの香りがふわっと広がる、サクッと軽いちくわの磯辺揚げ。ついつい手が伸びる、どこか懐かしい定番おつまみです。

骨付きぼんじりのジューシーな旨みと、ホクホクのにんにくを一緒に唐揚げに。特製スパイスの香ばしさとパンチの効いた味わいで、お酒が進む一品です。

自家製鶏チャーシューをたっぷり使った、食べごたえのあるチャーハン。玉子のコクとねぎ塩の風味が広がる、〆にもぴったりの一皿です。

鶏もも肉をふんわり玉子でとじた、店名を冠した自慢の親子丼。仕上げに卵黄をのせ、濃厚なコクと鶏の旨みを存分に楽しめる一杯です。

ごろっと入ったチキンの旨みを楽しめる、熱々の焼きカレー。玉子を絡めればまろやかなコクが加わる、食べごたえ満点の一皿です。

濃厚でコク深い鶏白湯スープに200gの麺を合わせた、満足感のある〆の一杯。鶏チャーシューを添え、最後まで鶏の旨みを存分に楽しめます。

鶏もも・砂肝・なんこつに、キャベツ・もやし・ニラなどの野菜をたっぷり合わせた旨辛ちりとり鍋。にんにくと唐辛子を効かせた濃厚な味わいで、お酒との相性も抜群！具材の旨みが溶け込んだスープは、〆のチーズリゾットで最後までお楽しみください。

長芋のホクッとシャキッとした食感を楽しむバター焼き。香ばしいバターのコクに、にんにくとぽん酢を効かせた“ガリぽん”のさっぱり感が相性抜群の一品です。

鶏もも肉とアボカドを、コク深いオイスターソースで炒めた一品。ジューシーな鶏肉とまろやかなアボカドに濃厚な味わいが絡み、ご飯にもお酒にもよく合います。

でっかく焼き上げた、ボリューム満点の自家製玉子焼き。ふんわりとした食感と玉子のやさしい味わいを、大根おろしと一緒に楽しめる「社長さん家」自慢の一品です。

ふんわり焼き上げた玉子焼きに、明太子をたっぷり。大葉の爽やかな香りと明太子のほどよい塩気が玉子のやさしい味わいを引き立てる、「店長さん家」自慢の一品です。

まかないで大人気だった味をそのままメニューに！ふんわり玉子とニラを香ばしいごま油で炒め、玉ねぎの甘みをプラス。シンプルだからこそ箸が止まらない、どこか懐かしい味わいです。